Description
Цей рецепт передавався з покоління в покоління, від знайомих до знайомих, доки не потрапив до моєї сестри, а від неї до мене. На жаль, не знаю оригінальну назву цієї смакоти, тому не можу гарантувати, що на сайті її немає. Гідність тортика у простоті та легкості приготування, доступності продуктів та у чудовому ніжному смаку.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Цукор
1,5 стак.
-
Горіхи грецькі
1 стак.
-
Яйце куряче
5 шт
-
Сода гашена оцтом
0,5 ч. л.
-
Вода
10 ст. л.
-
Борошно пшеничне
4 ст. л.
-
Цукор
200 г
-
Горіхи грецькі
100 г
-
Молоко
500 мл
-
Масло вершкове
150 г
Cooking
Желтки, сахар и тёплую воду взбиваем миксером
К желткам добавляем гашеную соду, муку и орехи и снова тщательно взбиваем
Белки взбиваем в тугую пену, добавляем в тесто и аккуратно перемешиваем
Форму смазываем растительным маслом и посыпаем манкой. Выливаем в неё тесто и ставим в духовку. Выпекаем 45 минут при 190 -200 градусах
В это время готовим крем: муку, молоко и сахар взбиваем миксером, ставим на огонь и доводим до кипения
Выключаем, кладём в крем сливочное масло и помешиваем до полного его растворения
Крем остужаем, после чего добавляем орехи и тщательно перемешиваем. Крем готов
Испечённый тортик вынимаем из духовки, но оставляем в форме на 10 минут, затем вынимаем и остужаем. Разрезаем на три коржа
Все коржи, включая верхний, обильно смазываем кремом и ставим тортик пропитаться на несколько часов
Тортик готов! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.