Description
Не знаю, як у вас, а у мене в регіоні хмарно. У зв'язку з ЕІТМ активно шукаю шляхи внесення різноманітності, в тому числі, і в кулінарних аспектах. У результаті створилося миле Колечко болоньєзе, яке і на смак вийшло класно ... втім, від нього залишилися тільки фотки
Ingredients
-
Сіль
-
Коріандр
0,5 ч. л.
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Морква
300 г
-
Цибуля-порей
500 г
-
Олія
-
Пармезан
50 г
Cooking
Нарезаем лук-порей и начинаем жарить на растительном масле
Пока лук жарится, чистим и трем на терке морковку. Высыпаем ее на сковородку, добавляем специи. Жарим все это под крышкой 7-10 мин на слабом огне. Готовим фарш - перемешиваем его с приправами и солью. Затем овощи отодвигаем к краям сковородки и выкладываем на серединку фарш.
Фарш в процессе жарки перемешиваем аккуратно, стараемся не "поломать" овощное колечко. Лук и морковка пустят достаточно сока, так что все протушится. Тушить надо под крышкой около 10 мин. Затем Наше колечко посыпаем пармезаном и накрываем крышкой. Когда расплавится сыр, блюдо готово - и создаем вот такую красоту!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.