Лимонно-йогуртовий кекс

Description

Випікання цього кексу має одну особливість - випікають його всього 25 хвилин, а потім вимикають духовку та залишають у ній до остигання. За цей час кекс допікається до готовності, але залишається менш щільним, ніж зазвичай. Рецепт добрий на кожен день.

Ingredients

Оливкова олія

2 ст. л.
Маргарин

100 г
Борошно пшеничне

190 г
Яйце куряче

2 шт
Цукор

110 г
Йогурт

100 мл
Сода

1/2 ч. л.
Цедра лимона

1 ст. л.
Сіль

1/6 ч. л.

Cooking

Растопить маргарин, добавить сахар и оливковое масло.

Добавить яйца. Перемешать.

Всыпать муку, соль, соду.

Добавить йогурт, цедру и хорошо размешать до получения однородной массы.

Нагреть духовку до 180 градусов. Массу выложить в смазанную форму и выпекать лимонно-йогуртовый кекс 25 минут. Затем духовку выключить и оставить в ней кекс до остывания.