Description
Соковитий, ароматний, на пісочному тісті, весь просочений джемом. Де ви ласуни? - Налітай, пригощайтеся!!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
230 г
-
Цукор
4 ст. л.
-
Масло вершкове
125 г
-
Крохмаль кукурудзяний
1 ч. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Вишня
700 г
-
Мигдаль
2 ст. л.
-
Джем
-
М'ята
-
Цукрова пудра
Cooking
Размягченное сливочное масло растереть с 2 ст. л. сахара. Добавить яйцо и муку с разрыхлителем. Быстро замесить тесто. Убрать на 30 минут в холодильник.
Духовку разогреть до 200 гр. Обязательно охладить форму (диаметром 24 см) для выпечки. (Я убираю на 10 минут с морозильную камеру.) Вынуть тесто, выложить в охлажденную форму, выравнивая руками. Сделать бортики и наколоть вилкой.
Тесто прикрыть пергаментом, сверху насыпась сухую фасоль или горох. Выпекать 10 минут.
Измельчить 1 ст. л. миндальных лепестков.
Вынуть форму, удалить фасоль или горох и бумагу. Равномерно присыпать дно крахмалом. В этом рецепте можно использовать любой джем красных оттенков. Если вы берёте малиновый, тогда необходимо протереть его через сито.
Посыпать измельченным миндалём. Крахмал с миндалём впитают в себя выделяемый сок от вишни.
Выложить на корж вишню и рисыпать 2 ст. л сахара.
Выпекаем ещё 15 минут при температуре 180гр. Вынуть пирог, остудить. Смазать пирог клубничным джемом и убрать в холодильник на 30 минут. Посыпать сверху оставшимися миндальными лепестками, украсить мятой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.