Description
Дуже смачні коржики з гречаним борошном та соняшниковим насінням. Дієтичний продукт, що не містить яєць, олії та молока. Дуже ароматні та ніжні. Довго не черствіють, хоча просто не встигають, бо дуже смачні.
Ingredients
-
Борошно гречневе
1 стак.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Вода
1 стак.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Дріжджі
1 пач.
-
Насіння соняшнику
50 г
Cooking
В теплую воду добавляем соль, сахар и дрожжи, даем постоять 5 мин
Добавляем стакан гречневой муки, перемешиваем и постепенно вводим пшеничную муку, главное не переусердствовать, густое и плотное тесто делать не надо
Добавляем семечки и перемешиваем
В глубокую кастрюлю налить ледяную воду и опустить туда наше тесто
Через 15-20 мин тесто отлипает от дна кастрюли и всплывает. Тесто готово
Вытаскиваем тесто и с 2 ст. л. муки обваливаем его. Ощущение, что тесто липнет и мокрое, но мукой увлекаться не надо, лучше тесто и руки смазать немного оливковым маслом
Делаем лепешки, дочка попросила сделать пару булочек. Даем изделиям постоять 10-15 мин. и отправляем в духовку на 10-15 мин.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.