Description
Яловичинка, маринована у вишневому лікерчику ... зі шматочками лимончика, часничка і цибульки, ну і, звичайно, свіжа зелень, сіль і перчик, а щоб відразу був гарнір, запікаємо м'ясо разом з картоплею ... виходить смачне, ніжне і незвичайне свято!
Ingredients
-
Яловичина
800 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Часник
5 зуб.
-
Лимон
1/2 шт
-
Петрушка
1 пуч.
-
Лікер
-
Вода
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Картопля
500 г
Cooking
Мяско нарезаем порционными кусочками, отбиваем, солим, перчим. Лимончик нарезаем тонкими ломтиками. Лучок – полукольцами. Чесночок - тонкими пластиночками. Зелень – измельчаем. Все складываем в большую кастрюльку.
Заливаем ликерчиком и водичкой. Можно добавить еще соли и перчика. Закрываем крышечкой и убираем в холодильничек часиков на шесть.
В форму для выпекания выкладываем слой крупно порезанного картофеля.
Теперь кусочки мяска.
Весь остальной маринад вместе с лучком, чесночком, зеленью.. из лимончиков просто отжимаем маринадик. можно посыпать сверху сыром (но мне не хотелось перебивать вкус, так что я готовила без сырочка). Накрываем форму фольгой.
Отправляем в разогретую до 200С духовку на 2 часа, после этого духовку выключаем, а мяско оставляем там пропариваться, пока духовка не остынет.
Готовую говядинку с картошечкой выкладываем на тарелочку, украшаем свежей зеленью и овощами и... приятнейшего Вам аппетита! :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.