Description
Дуже мені сподобалася незвичайність цих оладок, тому що готуються вони з гречки з травами, сиром та томатним соком. Пікантні та ароматні – гарні для будь-якого гарніру та як окрема страва. Рецепт узятий мною із французького журналу ELLE і трохи перероблений під мій смак.
Ingredients
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Вода газована
1 стак.
-
Цукор коричневий
1 ст. л.
-
Часник
1 ч. л.
-
Порошок пекарський
1 ч. л.
-
Петрушка
1 пуч.
-
Сир голландський
2 ст. л.
-
Майонез
2 ст. л.
-
Цибуля-порей
1 шт
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сік
1 стак.
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Крупа гречана
1/2 стак.
Cooking
Берем гречку фирмы Мистраль и промываем.
Гречку прокаливаем на горячей сковородке.
Заливаем томатным соком и кладем мелко нарезанные травы (у меня лук-порей, петрушка и чеснок) в оригинальном рецепте - прованские травы. Закрываем крышкой, варим на маленьком огне, и гречка доходит до готовности.
Муку, яйца, майонез, сахар, тертый сыр, пекарский порошок и отварную гречку с травами хорошо взбиваем до однородной массы. Добавляем минеральной воды с газом, если масса получилась очень крутой.
Выпекаем оладушки обычным способом на оливковом масле, я еще добавляла резаный лук-порей на каждый оладушек.
Оладушки получаются очень красивые
Выкладываем на тарелку.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.