Description
Грузинський кукурудзяний коржик з начинкою з вареної квасолі, яка підмішується прямо в тісто. Відмінний привід урізноманітнити своє пісне меню бобовим і кукурудзяним борошном, що містить багато корисних речовин.
Ingredients
-
Борошно кукурудзяне
1,5 стак.
-
Вода
0,5 стак.
-
Квасоля
0,5 стак.
-
Зелень
-
Сіль
-
Перець червоний пекучий
Cooking
Перебрать фасоль и замочить ее в холодной воде часов на пять или на ночь.
Отварить фасоль на медленном огне до мягкости. Не солить. Истолочь фасоль в пюре.
Добавить в пюре мелко нарезанную зелень петрушки, укропа, кинзы (все вместе или один вид), посолить, поперчить красным молотым перцем.
Добавить в фасолевое пюре 0,5 стакана воды и порциями кукурузную муку. (Для указанного количества муки надо брать пол стакана начинки - фасолевого пюре) Замесить липкое мягкое тесто.
Руками, смоченными в холодной воде, выложить тесто на смазанный растительным маслом противень и сформировать круглую лепешку толщиной 1-1,5 см.
Выпекать в духовке на среднем жару до готовности - золотистой корочки. Около 20-30 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.