Кекс із хурмою

Description

Дуже смачний вологий кекс із ароматом ванілі.

Ingredients

Борошно пшеничне

0,75 стак.
Крохмаль кукурудзяний

2 ст. л.
Розпушувач тіста

1,5 ч. л.
Хурма

1 шт
Яйце куряче

2 шт
Молоко згущене

1 ст. л.
Цукор

2-3 ст. л.
Ванільна есенція

0,5-1 ч. л.
Сметана

2 ст. л.
Сіль
Цукрова пудра

Cooking

Хурму помыть, разрезать, удалить семена и пюрировать.

Яйца взбить с солью (примерно 2 минуты).

Добавить сахар и сгущенку,

Сметану, пюре из хурмы, ванильную эссенцию и снова взбить.

Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем и просеять в получившуюся смесь. Аккуратно перемешать. Выложить тесто в смазанные формочки и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Я пекла кекс в одной форме побольше (35 минут) и 2 маленьких (20 минут). Приятного чаепития!

Comments and reviews