Description
Несолодкі кекси представлені на сайті різними рецептами. Сподіваюся, мій теж припаде вам до душі! Кекси виходять приємно солонувато-гоструваті, дуже ароматні. Кабачки взагалі не відчуваються, тільки дають пористу м'яку структуру готовому тесту. У м'якому тесті приємно відчуваються шматочки сосисок та солодкого перцю. Кекси відмінно підходять до бульйонів або супів (або до пива. Їсти краще трохи остудивши, але не холодними. Особлива пристрасть до кексів частіше розгоряється у чоловіків, які цінують кекси за їхню брутальну начинку і гостроту.
Ingredients
-
Кабачок
1 шт
-
Сосиска
200 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Перець солодкий
1 шт
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Приправа
1 ч. л.
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Перець чилі
0,3-0,5 ч. л.
-
Олія
Cooking
Репчатый лук мелко порезать и начать обжаривать на разогретой сковороде.
К луку добавить порезанные кружочками копченые сосиски. Обжарить 1-2 минуты и остудить.
Кабачок очистить от кожицы, вынуть мякоть, и потереть на крупной терке. Затем максимально отжать от лишней жидкости, чтобы тесто не получилось слишком жидким.
К отжатому кабачку добавить обжаренный лук и сосиски, стараясь, чтобы вытопившийся из сосисок жир не попадал в тесто, иначе оно будет слишком жирное.
Разбить в тесто 2 яйца.
Добавить в тесто сахар, соль и разрыхлитель.
Добавить в тесто муку и специи.
Вымешать тесто и добавить к нему порезанный четвертинками колец сладкий перец.
Форму для кексов тщательно смазать растительным маслом, и разложить тесто, заполняя формы на три четверти от объема. Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов, до зарумянивания верхней корочки. Затем, дать немного остыть и осторожно извлечь кексы из форм.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.