Description
Привабливий і ніжний гуляш у кисло-солодкій підливі. Цікавий, смачний і дуже ароматний. Частуйтесь!
Ingredients
-
Свинина
600 г
-
Огірок маринований
3 шт
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Розсіл
100 мл
-
Вода
1 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Сметана
2 ст. л.
-
Спеції
-
Горіх мускатний
0,3 ч. л.
-
Паприка солодка
0,5 ч. л.
Cooking
Лук нарезать полу кольцами и поставить обжаривать на растительном масле до мягкости. Затем не убавляя огонь, добавить мясо нарезанное тонкими длинными полосками. Перемешать, и жарить до легкого зарумянивания мяса.
Когда мясо зарумянилось и жидкость вся выпарилась, добавить рассол из под огурчиков. Всыпать все специи. Перемешать, огонь убавить на минимальный. Оставить тушиться мясо минут на 20-30.
Через 20-30 минут добавить к мясу нарезанные кубиком маринованные огурчики и чеснок пропущенный через пресс. В холодную сметану добавить муку, хорошо перемешать.
Добавить к мясу сметанно-мучную смесь, быстро перемешать. Влить стакан кипяченой воды и оставить тушиться мясо еще минут на 10-15. Подавать гуляш с любимым гарниром.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.