Description
Не знаю, наскільки це схоже на оригінальну грузинську страву, але корж з'їдається в один присід. Дуже смачно!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Дріжджі
20 г
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Вода
1 стак.
-
Масло вершкове
50 г
-
Сир твердий
160 г
-
Базилік
-
Кінза
-
Часник
2-3 зуб.
-
Яйце куряче
1 шт
Cooking
Замесила тесто: мука, дрожжи, соль, сахар, вода (либо кефир или, как у меня, сливки), масло. Ставим тесто в теплое место, чтоб подходило (я поставила в мультиварку на режим "подогрев") Пока подходит тесто, готовим начинку. Натираем сыр на терке, добавляем нашинкованную кинзу, базилик и яйцо. Все перемешать.
После того, как тесто подошло, делим его на две части и раскатываем в две лепешки. Первую лепешку выкладываем в форму для запекания (я все готовила в мультиварке, поэтому выложила в форму, которая там), на неё начинку, сверху закрываем второй лепешкой, скрепляем по бокам.
Сверху смазываем сливочным маслом, можно просто положить кусочек, он сам растает, и в духовку при температуре 180 град. до готовности, можно ещё сверху смазать яйцом. Режем, подаем на стол.. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.