Description
Приготувавши цей пиріг, ніхто не залишиться байдужим: на коржі з вівсяного печива розташувався крем із чорниці, накритий м'якою "шубкою" з безе. Дуже ніжний. Випікається лише 10 хвилин.
Ingredients
-
Печиво
250 г
-
Масло вершкове
150 г
-
Мед
3 ст. л.
-
Чорниця
150 г
-
Цукор
175 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Борошно пшеничне
25 г
-
Цукрова пудра
50 г
Cooking
Вот основные продукты, которые нам понадобятся.
Начнём. Овсяное печенье измельчим в блендере до крошки.
К овсяной крошке добавим тёплое сливочное масло и мёд.
Из этих продуктов замесим тесто.
Форму для выпечки смажем маслом и распределим тесто, сделав бортики. Форму поставим в холодильник.
К чернике добавим 50 г воды, поставим на огонь и будем уваривать минут 10.
Тем временем отделим желтки от белков. Желтки взбиваем с сахаром добела
Уваренную чернику протираем через сито, соединяем со взбитыми желтками и мукой.
Снова ставим на огонь и варим до загустения крема, постоянно помешивая.
Крем остужаем и выкладываем на корж.
Белки взбиваем с сахарной пудрой до пиков.
Взбитые белки выкладываем на корж с кремом. Пирог ставим в духовку, разогретую до 180-190 градусов на 10 минут.
Пирог готов! Дайте ему остыть в форме, а уже потом аккуратно выньте.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.