Вушка з гречкою "Незвичайні"

Description

Найсмачніші вушка - вареники з незвичайною начинкою та смачною смаженою цибулею із соєвим соусом. Урізноманітнити щоденне меню-легко. Частуйтесь, мої дорогі.

Ingredients

Тісто пельменне

500 г
Крупа гречана

0.5 стак.
Цибуля ріпчаста

2 шт
Печериці

100 г
Яйце куряче

2 шт
Перець чорний
Сіль
Лист лавровий

1 шт
Соєвий соус

1 ст. л.
Олія

4 ст. л.

Cooking

Приготовить тесто. Я готовлю в хлебопечке. 180гр. воды, 1яйцо, 1ч. л. соли, 500-600гр. муки. Программа " тесто".

Гречневую крупу ТМ МИСТРАЛЬ отварить до готовности.

1луковицу и грибы мелко порезать, обжарить в 2ст. л. растительного масла до золотистого цвета.

Смешать отварную гречку с луком и грибами, добавить порезанные яйца, посолить и поперчить.

Перемешать.

Тесто раскатать, вырезать кружочки, выложить по 1ч. л. начинки.

Защипнуть.

Отварить ушки в кипящей подсоленной воде с добавлением лаврового листа 5-7 минут. Оставшуюся луковицу порезать полукольцами, обжарить на растительном масле 2-3 минуты. Добавить соевый соус, прогреть 1 минуту. Выложить на ушки.

Comments and reviews