Description
Пропоную приготувати боровики по-царськи, цілий горщик боровиків запекти під сметаною. Чи треба щось додавати, любителі грибного меню мене зрозуміють.
Ingredients
-
Гриби
700 г
-
Сметана
200 г
-
Крупа манна
1 ст. л.
-
Олія топлена
2 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Петрушка
1/2 пуч.
-
Перець білий
1/2 ч. л.
-
Сир твердий
2 ст. л.
-
Сіль
-
Цукор
Cooking
Вымытые, перебранные грибы нарезать.
Выложить в кастрюлю, залить водой, варить 15 минут, при медленном кипении. Посолить по вкусу. Выделившуюся пену удалять.
Лук почистить, порезать полукольцами.
В сотейнике растопить 1 ст. л. масла.
Обжарить на нем лук до прозрачности, добавив щепотку сахара.
Грибы слить от жидкости, промыть. Выложить к луку и обжарить на сильном огне, 5 минут, помешивая.
Разложить грибы с луком по порционным горшочкам или в одну жаропрочную емкость.
Петрушку вымыть, обсушить, нарезать. Смешать сметану, петрушку и белый перец.
Добавить к сметанной заливке манную крупу, перемешать.
Разложить по 2, 5 ст. л. заливки на грибы. Закрыть крышкой. Поставить в холодную духовку горшочки, включить нагрев. Запекать грибы при 180 градусах, 30 минут.
Сыр натереть на мелкой терке.
Открыть горшочки, добавить по 1 ст. л. тертого сыра. Увеличить температуру в духовке до 200 градусов и запечь сырную шапочку до красивого румянца, 5 - 7 минут.
В каждую порцию положить по кусочку топленого масла.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.