Description
Дуже ніжний та смачний пиріг із сирною начинкою. Якщо такий зверху і з боків прикрасити збитими вершками, складе конкуренцію тортам. Загалом, дуже смачно та нескладно у приготуванні
Ingredients
-
Яйце куряче
6 шт
-
Маргарин
200 г
-
Цукор
2 стак.
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Малина
400 г
-
Кисломолочний сир
800 г
-
Сода гашена оцтом
1 ч. л.
Cooking
5 яиц - белки отделяем от желтков. Готовим тесто: смешиваем 1 яйцо, желтки, 1 ст. сахара, растопленный маргарин, муку и соду до однородного теста. Оно получается мягким и не должно прилипать к рукам (муку регулируйте)
Начинка: взбиваем в крутую пену 5 белков охлаждённых. Смешиваем творог и сахар 1 ст. до однородного состояния, добавляем белки и перемешиваем.
В смазанную форму выложить половину теста, распределив по дну и по краям руками
Вылить творожную начинку и поставить в холодную духовку. При 190*C, НЕ ОТКРЫВАЯ ДУХОВКИ!, выпекаем 45-50 мин.
Вынимаем из духовки, засыпаем малину и сверху тонкими полосками из остатков теста делаем любой узор, ставим обратно в духовку - до золотистого узора
Вынимаем и даём остыть.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.