Description
Легкий у приготуванні кексу. Тонка скоринка дає легку пісочну хрустинку. Соковитий дрібнопористий м'якуш, без натяку на сухість, з вкрапленнями шоколадок на яблучній підкладці. Смачно та просто!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Яблуко
1-2 шт
-
Марципан
125 г
-
Сода
1 ч. л.
-
Цукор
3/4 стак.
-
Сметана
250 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Олія соняшникова
1 ст. л.
-
Крохмаль
2 ст. л.
Cooking
Слегка взбить яйца с сахаром (можно особо не усердствовать, кекс и так получается пышным). Соду размешать в сметане, добавить к яичной смеси. Добавить муку и перемешать (часть муки можно заменить крахмалом). Влить подсолнечное масло. Марципановые яйца раздробить на произвольные кусочки (можно использовать и другие конфеты). Добавить в тесто, перемешать.
Яблоки нарезать дольками, выложить в смазанную форму, посыпать крахмалом. На яблоки вылить тесто и поставить в разогретую духовку.
Выпекать при 180 градусах около 30-40 мин. (время зависит от конкретной духовки, контролируйте палочкой пропекание кекса). Готовому кексу дать немного постоять в форме, затем извлечь, посыпать сахарной пудрой или смазать глазурью (хотя можно есть и так).
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.