Description
Оригінальний варіант рибних котлет, запечених у духовці. Дітям подобається :) та дорослим теж. Начебто і рибка – і жодних кісток. Для святкового столу – у холодному вигляді стануть чудовою закускою.
Ingredients
-
Риба
650 г
-
Цибуля біла
1 шт
-
Хліб
80 г
-
Молоко
100 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Майонез
1 ст. л.
-
Сіль
0.5 ч. л.
-
Сир голландський
100 г
Cooking
Через мясорубку пропустить одну крупную луковицу, и с очень небольшим количеством растительного масла довести до мягкости в сотейнике.
Из рыбного филе приготовить фарш (На фото судак, подойдет и щука). Пропустить 1 раз через самую мелкую решетку мясорубки.
Мякиш белого хлеба залить молоком и тоже пропустить через мясорубку.
Посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты.
При помощи детской формочки сформовать рыбок. В моей формочке помещается полная с горкой столовая ложка. Всего из фарша получилось 12 рыбок.
Выкладывать на противень, застеленный пергаментом, столовой ложкой сделать голову и чешуйки. Смазать смесью одного желтка и столовой ложки майонеза. Вставить горошинку черного перца в виде глазика. Чешуйки присыпать тертым сыром.
В духовку на 20 минут при температуре 180-200 градусов. Ароматные, нежные и оригинальные "ЗОЛОТЫЕ РЫБКИ" готовы!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.