Description
Готую ліниві голубці не так давно. Діти підростають і переходять на загальний стіл, а тут, як то кажуть, окремо не наготуєш! При приготуванні "класичних" голубців діти з'їдають м'ясо, а капуста зазвичай залишається. Ось тут то і був знайдений мною вихід зі з'їдання голубців без залишків)) Синуля, який так завзято доводить мені, що не любить капусту - з'їдає лінивий голубець, не залишивши навіть крихти на тарілці))) А ось власне і сам рецепт...
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Капуста білокачанна
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Рис
1 стак.
-
Томатна паста
3 ст. л.
-
Сметана
3 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Зелень
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Олія
Cooking
В готовый мясной фарш добавить яйца, соль, перец. Перемешать.
Затем добавить отварной рис. Перемешать.
Добавить натертый на крупную терку лук. Перемешать.
И последней добавляем натертую на крупную терку капусту.
Перемешиваем, солим по вкусу!
Затем берем муку припудриваем обильно руку, сверху кладем фарш, снова припудриваем обильно мукой и формируем наши ленивые голубцы (с усилием) в виде котлеты. И отправляем обжариваться на растительном масле.
Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Обжаренные ленивые голубцы складываем в емкость в которой далее будем их тушить.
Сверху посыпаем натертой на крупной теркой морковкой.
Готовим соус для тушения: смешиваем томатную пасту со сметаной и разводим водой до нужного количества. Солим.
Заливаем соусом наши ленивые голубцы, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 45 минут.
Наши ленивые голубцы готовы! Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.