Description
Рецептів піци безліч, пропоную свій варіант! Точніше, його вигадала давно моя мама, тепер ми обидві готуємо за цим рецептом! Смачно! З'їдається миттю! Інгредієнти даю зразкові, тому що піцу роблю завжди "на око".
Ingredients
-
Дріжджі
1/2-1 пач.
-
Молоко
1 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
-
Цукор
-
Борошно пшеничне
-
Ковбаса
-
Печериці
1 бан.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
3 шт
-
Маслини
-
Помідор
2 шт
-
Зелень
-
Кетчуп
-
Соєвий соус
-
Олія
-
Перець чорний
-
Сир твердий
Cooking
Тесто: Развести дрожжи в чуть-тёплом молоке, добавить яйцо, соль, сахар. Взбить венчиком, постепенно добавлять муку. Замесить руками некрутое тесто, руки в процессе смазывать растительным маслом. Тесто накрыть полотенцем и оставить подходить, пока готовим начинку.
Начинка: Нарезать сосиски кружочками. Если есть другие колбасные изделия - их нарезать кубиками или пластинами. Луковицу очистить и нарезать полукольцами. Если шампиньоны нарезаны крупно, то порезать мельче. Маслины нарезать кружками, помидоры - кубиками. Всё перемешать, добавить пропущенный через пресс чеснок и рубленную зелень. Заправить соевым соусом, добавить немного растительного масла и кетчуп. Соль и черный молотый перец (лучше свежемолотый, а еще лучше, смесь перцев). Перемешать.
Большую сковороду (или противень) смазать растительным маслом. Уложить тесто и разровнять его руками в достаточно тонкий пласт.
Немного смазать тесто растительным маслом (сбрызнуть) и равномерно сверху намазать кетчупом.
Равномерно распределить сверху начинку.
Посыпать тёртым сыром. Если используется моцарелла, то уложить её пластинами.
Выпекать до готовности в разогретой духовке на среднем уровне при средней температуре. На это уйдёт минут 20-30.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.