Description
Не дивуйтеся... Може, страва вам здасться надто банальною, але не поспішайте з висновками, не спробувавши. Хрумке тонке тісто, начинка з ніжної яєчні. Ваші діти будуть у захваті. Як робити тісто Філо добре описала Лілечка (oliva7777). Тісто можна заготовити про запас, підсушити і зберігати в холодильнику або морозильній камері. Або просто купити. Але знаю, що зовсім недавно дівчата скаржилися, що не скрізь воно є.
Ingredients
-
Тісто філо
-
Яйце куряче
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Шинка
-
Сир твердий
Cooking
Количество не указываю. Одно яйцо идет на один лист фило, вот и считаем по количеству едоков )) Лист фило раскладываем на тарелку, зрительно делим на две половины, в середину одной из половин разбиваем яйцо. Солим, перчим (делать надо все быстро, чтобы тесто не размокало).
Заворачиваем
И прямо с тарелки, как бы соскальзывая, опускаем конверт в нагретое растительное масло. Жарим с двух сторон до золотистой корочки.
Я люблю первый вариант. Очень нежно получается. Муж мой любит посытнее. Тогда я сначала кладу немного тертого сыра, порезанной ветчины. Затем яйцо. А дальше все так же. Заворачиваем, жарим.
Приятного аппетита!!!
Вот подсказка от Нины (barska) :"Это тесто можно найти ещё под названиями: Strudelteig (тесто для штруделей) ИЛИ Yufkateig (по-турецки)"
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.