Description
Сьогодні чоловік звільнив мене від приготування, сам захотів приготувати м'ясний, чоловічий ситний обід. Як люблять чоловіки – м'ясо з м'ясом! Я тільки трохи допомагала йому і готувала до виходу рецепт.)) Ось що в нас вийшло...
Ingredients
-
Ребра
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
2 шт
-
Капуста білокачанна
200 г
-
Перець болгарський
50 г
-
Рубець яловичий
300 г
-
Олія
100 мл
-
Сіль
1,5 ст. л.
-
Суміш спецій
1 ч. л.
-
Часник
2 зуб.
Cooking
Нашинковать капусту, нарезать морковь кружочками, лук полукольцами, чеснок мелким кубиком, перец болгарский небольшими брусочками (у меня замороженный)
Обжарить в казане на масле, посолить, добавить специи.
Добавить ребрышки, обжарить, добавить соль, специи.
Добавить рубец (требуха). Предварительно его отварить 30 минут в подсоленной воде со специями, подробнее можно посмотреть здесь http://www.povarenok .ru/recipes/show/119 761/ (для просмотра ссылки уберите два пробела) Затем нарезать тонкими кусочками и добавить. Посолить, поперчить и тушить на медленном огне час, периодически помешивая.
Обед готов, я украсила веточками укропа и ягодами красной смородины.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.