Description
Цвітна капуста гарна навіть просто відварена, а різні страви з неї виходять просто чудовими! Дуже смачна страва, яка сподобається любителям цвітної капусти.
Ingredients
-
Капуста цвітна
4 шт
-
Сіль
-
Вода
-
Яйце куряче
2 стак.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Вершки
50 мл
-
Сухарі панірувальні
4 ст. л.
-
Перець червоний пекучий
-
Олія
-
Сир твердий
50 г
Cooking
Нужно взять маленькие кочаны (порционные).
Цветную капусту промыть в проточной прохладной воде. Кастрюлю с водой поставить на огонь, довести воду до кипения, добавить по вкусу соль,
после чего опустить капусту в кипяток. Уменьшить огонь и слегка отварить капусту (примерно 10 минут). Не переварить: она должна быть мягкой, но упругой.
Выложить на тарелку и остудить.
Сделать кляр: яйца смешать с соевым соусом и
сливками.
Взбить.
Сделать панировку: смешать муку с молотыми панировочными сухарями и
молотым красным перцем.
Сыр натереть на терке.
Капусту окунуть в кляр,
потом в панировку и обжарить на растительном масле.
Выложить капусту на тарелку и
посыпать сыром.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.