Запечена молода картопля з сиром сулугуні.

Description

Дуже ситна, ароматна страва з молодої картоплі! З ароматним часниковим маслом, зеленню та сиром сулугуні!

Ingredients

Картопля

1 кг
Масло вершкове

70 г
Часник

4 зуб.
Зелень

6 веточ.
Цибуля зелена

2 шт
Сир сулугуні

100 г
Сіль
Перець чорний

Cooking

Молодой картофель тщательно вымыть щеткой. Сварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить. Выложить картофель в форму для запекания.

Каждую картофелину чуть расплющить вилкой. Присолить если нужно, присыпать черным перцем.

Растопить на сковороде сливочное масло, добавить измельченный чеснок, пару раз перемешать и сразу снять с огня.

Картофель посыпать измельченной зеленью и зеленым луком.

Сверху полить чесночным сливочным маслом, стараясь, чтобы досталось каждой картофелине.

Сверху выложить нарезанный пластинами сыр сулугуни. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать пока сыр не расплавится и не станет румяным. Готовую картошечку вынуть из духовки и подавать к столу.

Comments and reviews