Description
Листкове тісто, з начинкою.
Ingredients
-
Тісто листкове бездрожжеве
-
Печінка куряча
300 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Цибуля зелена
-
Часник
2 зуб.
-
Імбир
-
Гірчиця
-
Розмарин
-
Кмин
-
Сметана
Cooking
Тесто раскатать примерно полсантиметра толщиной, стаканом или другим способом, изготовить кружки диаметром 4-6 сантиметров, и еще такого же размера только с отверстием поменьше в середине. Кладем на смазанную бумагу, смазываем льезоном, не доходя до края, и накрываем колечком, получается как колодезь,
Это время посвятим МОЛИТВЕ, в другой раз, печень, чеснок, лук, розмарин, тмин, моем, чистим, режем, жарим, как быстро получилось. Печенки чистим и режем, как только лук приобретет любимый вами, цветовой оттенок, знайте - пришла пора для печенки.
Кладем печень и обжариваем пару-тройку минут, Как только побелела в середине - готова, и обязательно снимите печень со сковородки, чтобы прекратить дальнейшее нагревание.
Сваренное вкрутую яйцо помять вилкой, добавить зеленый лук и ложечку дижонской горчицы, соединить с печенкой и наполнить подоспевшие к этому времени волованчики,
Если с первого раза волованы не получились, не расстраивайтесь, получится горячий печеночный салат с мини-булочками из слоеного теста
Прекрасный ужин или просто достойная закуска на любой стол. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.