Description
У цій страві маса переваг. Воно корисне: форель багата на корисні жири з високим вмістом вітамінів А і Д. Воно швидко готується. У будинку стоїть приголомшливий аромат імбиру та кокосового молока. Воно дуже смачне та незвичайне – є чим порадувати та здивувати гостей.
Ingredients
-
Форель
800 г
-
Цибуля-порей
2 шт
-
Кокосове молоко
250 мл
-
Жовток яєчний
2 шт
-
Імбир
5 г
-
Перець чилі
2 шт
-
Лайм
1 шт
-
Олія
-
Сіль
-
Кінза
1/2 пуч.
-
Лимонна трава
1 шт
Cooking
Ингредиенты.
1. Лук помыть и порезать колечками средней толщины. Снять кожу с форели и нарезать рыбу кубиками. Кинзу мелко порубить. С помощью мелкой терки снять цедру с лайма, затем выжать сок. Имбирь и перцы чили мелко порезать.
2. В небольшом количестве масла обжарить перец чили, имбирь и цедру 30 секунд, влить кокосовое молоко и при желании добавить палочку лимонной травы. Прогреть соус, не доводя до кипения, снять с огня вбить желтки, влить сок лайма и посолить.
3. В небольшом количестве масла потушить лук-порей, 3-4 минуты.
4. Рыбу выложить в огнеупорную форму, сверху выложить лук-порей.
5. Залить рыбу кокосовым соусом.
6. Запекать в духовке 15-18 минут. Можно подать с рисом басмати.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.