Description
Мені складно віднести цю страву до якогось певного розряду. Якщо з'їсти небагато – це гаряча закуска. Якщо більше – основна страва. Враховуючи те, що воно дуже смачне, трохи з'їсти не вийде.
Ingredients
-
Креветки
200 г
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Часник
1 шт
-
Цедра лимона
1 ст. л.
-
Картопля
300 г
-
Сухарі панірувальні
4 горст.
-
Петрушка
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
5 ст. л.
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Майонез
100 г
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
Cooking
Картофель, не очищая, хорошенько вымыть щеточкой. Мелкий разрезать на две части, крупный - на 6-8 частей. Картофельные ломтики и дольки чеснока опустить в кипящую воду и варить до мягкости картофеля.
Креветки замариновать в смеси 2 ст. л соевого соуса и 1 ст. л. лимонного сока.
В миске смешать панировочные сухари, цедру лимона, мелкорубленную петрушку, 2 столовые ложки оливкового масла и 1 столовую ложку соевого соуса Kikkoman. Выложить смесь на разделочную доску, дать слегка подсохнуть.
С готового картофеля слить воду. Креветки обалять сначала в муке, затем окунуть в яйца и выложить на крошки. Обвалять креветки в панировке, можно слегка прижать панировку руками. В оставшейся панировке обвалять ломтики картофеля.
Выложить креветки, картофель и дольки чеснока на противень и запекать в духовке, разогретой до 220 градусов. На креветках должна образоваться аппетитная корочка. Мне понадобилось 15 минут. Можно, конечно, обжарить картофель и креветки во фритюре.
Для соуса смешать майонез, лимонный сок и легкий соевый соус Kikkoman.
Если вы не едите майонез, можно подать просто с долькой лимона.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.