Description
Неймовірно ніжні та смачні вареники з ароматним томатним соусом. Багато чоловіків не люблять солодкі ледачі вареники, у тому числі й мій чоловік. Але у такому варіанті вареники з'їдаються на "ура" і не лише чоловіками.
Ingredients
-
сир
250 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
5 ст. л.
-
Томати у власному соку
250 мл
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Горіх мускатний
0,5 ч. л.
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Зелень
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
Для начала делаем тесто. Смешиваем творог, яйцо и муку. Тесто солим, перчим и добавляем немного мелко рубленой зелени. Пока тесто откладываем.
Лук нарезаем полукольцами. Чеснок мелко измельчаем. Я очень люблю аромат жаренного чеснока, поэтому я взяла 2 больших зубочка. Вы можете взять меньше, а если совсем не любите не кладите.
Пока сезон помидоров, я взяла свежие и перебила блендером. Если готовим зимой, то берем томаты в собственном соку или свои заготовки томатного сока. Если ничего нет, то берем 1 ст. л. томатной пасты и разводим в стакане воды.
На сковороде разогреваем растительное масло. Лук и чеснок обжариваем до слегка золотистого цвета. Вливаем томатный сок. Добавляем мелко нарезанный болгарский перец, мускатный орех, соль и черный перец. Уменьшаем огонь и тушим соус 15 минут.
Пока соус тушится ставим воду на вареники. Из теста катаем шарики размером с грецкий орех.
Воду солим и варим вареники после всплытия 7 минут.
На тарелку выкладываем соус и сверху вареники. Присыпаем зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.