Description
Для тих, хто любить поєднання шоколаду та вишні пропоную скуштувати цю страву! Вареники "Чорний ліс" – мегашоколадні, ароматні, літні! Цікавий рецепт тесту без води.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Какао-порошок
70 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Олія
2 ст. л.
-
Цукор очеретяний
5 ст. л.
-
Сіль
1 шт
-
Вишня
500 г
-
Крохмаль кукурудзяний
1 ст. л.
-
Цедра лимона
1 шт
Cooking
1. Для этого блюда понадобится полкило свежей вишни.
2. Вишню нужно помыть, удалить косточки. Выделившийся сок слить и отложить, он понадобится для подачи. К ягодам добавить тёртую цедру лимона или апельсина, крахмал и тростниковый сахар.
3. Дать постоять минут 15.
4. Для теста смешать муку, какао, масло, яйца, щепотку соли и сахар. Завернуть в пленку и тоже дать постоять несколько минут. Я месила тесто в хлебопечке. Если тесто всё таки получится тугим, то можно капнуть воды 1-2 ложки.
5. Дальше как обычные вареники. Раскатать колбаску, нарезать на кусочки, каждый раскатать и выложить начинку.
6. Слепить вареники, соединив края.
7. Выкладывать на подпыленную мукой доску. Варить в кипящей воде (с щепоткой сахара) минут 5-7.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.