Description
Рецептом цього плову поділилася моя подруга ще у студентські роки, сама вона тепер готує плов у мультиварці, а я залишилася вірною перевіреному рецепту. Готувати, звичайно ж, можна з будь-якого м'яса, у мене з курячих стегенець.
Ingredients
-
Стегна куряче
1 кг
-
Рис
2 стак.
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Морква
2 шт
-
Часник
2 шт
-
Приправа
3 ст. л.
-
Сіль
-
Олія
Cooking
Такие нам понадобятся продукты
Так выглядит приправа
Нарезаем курицу
Режем лук крупными кубиками, морковь брусочками
Поджариваем по очереди лук и морковь, крышку не закрываем
Когда морковь и лук поджарились, добавляем курицу и жарим минут 15, крышку не закрываем
Пока овощи и курица жарятся, отмеряем рис и промываем его холодной водой
Высыпаем в кастрюлю рис, доливаем кипяток так, чтобы он покрывал рис на 2 пальца. Солим, крышку не закрываем, на большом огне (чтобы все бурлило) выпариваем воду, чтобы ее оставалось чуть на дне (на слух), рис не мешаем!
Когда вода выпарилась, добавляем чеснок, приправу, закрываем крышкой, ставим на самый маленький огонь на 20 мин.
Затем убираем кастрюльку в теплое место на 30-45 минут. Только после этого перемешиваем.
Мне очень нравится вприкуску с домашним лечо
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.