Description
Хочу представити Вашій увазі простий у приготуванні, але цікавий на смак апетитний курячий шашлик! Спеції надають йому пікантності та аромату. А як ідеально відтіняють смак шашлику коржика з тонкою цитрусовою ноткою! Задаюсь питанням, чому я не готувала такі коржики раніше.
Ingredients
-
Філе куряче
2 шт
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Кумін
1 ч. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Куркума
0.5 ч. л.
-
Сумах
0.25 ч. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Йогурт
3/4 стак.
-
Розпушувач тіста
1.5 ч. л.
-
Сіль
0.5 ч. л.
-
Лимон
1 шт
-
Олія
Cooking
Нарезать куриное филе кусочками толщиной 2 см.
Сделать маринад. Смешать соевый соус с растительным маслом, сумахом, кумином, куркумой и натертым на мелкой терке чесноком. Залить маринадом курицу, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 6-8 часов.
Снять цедру с 1 лимона.
Замесить тесто. Смешать муку с йогуртом, солью, разрыхлителем и натертой цедрой. Тщательно вымесить и оставить отдыхать на 30 мнут.
Разделить тесто на 6 частей. Стол и скалку присыпать мукой. Раскатать тонко каждую часть.
На сковородку налить немного растительного масла. Выпекать лепешку с каждой стороны 2-3 минуты.
Нанизать куриное филе на шпажки.
Я готовила в аэрогриле при 220 градусах 15 минут. Важно не передержать, иначе шашлык будет сухим.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.