Description

Рецепт гарного, смачного та корисного напою народився з бажання зробити щось швидко, просто та незвично. За смаком схожий на морозиво, що підтануло, особливо якщо охолодити в холодильнику (не в морозилці!). Якщо є бажання, можна навіть міксером збити, але просто розмішаний напій дуже смачний. Цей кисіль ідеальний для полудня, додавання ряжанки збагачує напій молочнокислими бактеріями та сприяє травленню. Молотий гібіскус надає цьому киселю дивовижний колір і приємну кислинку. Дітям можна давати з раннього віку, вони від такого киселя божеволіють. )))

Ingredients

  • Кисіль

    3 ст. л.

  • Каркаде

    1 ч. л.

  • Вода

    400 мл

  • Ряжанка

    120 мл

Cooking

step-0
Отмерить 4 десертных ложки кисельного концентрата (в ингредиентах нельзя указывать десертные, поэтому я поставила 3 столовых).
step-1
Добавить порошок каркаде (сухие лепестки я истолкла в кофейной мельнице).
step-2
2/3 воды поставить на огонь. А 1/3 перемешать с концентратом киселя и порошком гибискуса.
step-3
Добавить эту смесь в кипящую воду, быстро размешать и под крышкой довести до кипения на медленном огне. Если всё время помешивать (как рекомендуют варить все кисели), то вариться будет очень долго, т. к. металлическая ложка отводит тепло. А если хорошенько размешать 1 раз и накрыть сразу крышкой, то закипит буквально через полминуты.
step-4
Как только закипит, сразу снять с огня и остудить (сначала помешивая, чтобы плёнка не образовалась, а потом просто накрыть крышкой и оставить остывать). Остыв, кисель станет гуще, чем был горячий. При подаче налить кисель в чашку, добавить ряженку и размешать.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.