Карамельні панкейки

Description

Панкейки виходять за цим рецептом дуже гарні та смачні: тоненьке тісто чергується з хрусткою карамеллю. Просто, швидко та дуже смачно!

Ingredients

Молоко

1/2 стак.
Яйце куряче

2 шт
Цукор

1 ст. л.
Сіль

1/4 ч. л.
Борошно пшеничне

230 г
Олія

1 ч. л.
Цукор коричневий

200 г
Вершки

50 мл
Масло вершкове

80 г
Вода

2 ст. л.
Соєвий соус

1 ст. л.

Cooking

Сахар растворить в воде, довести до кипения и варить на очень маленьком огне до загустения.

Добавить нарезанное сливочное масло.

Добавить сливки.

Снять с огня и добавить соевый соус. Я использую Сладкий соевый соус ТМ Kikkomаn. Он натурального брожения и прекрасно подходит для десертов и выпечки.

Для теста растереть сахар с яйцами.

Добавить молоко, муку, соль. Замесить тесто.

Наливаем тесто на смазанную маслом сковороду.

Пока наш блинчик печется с одной стороны, маленькой ложечкой рисуем спираль карамелью на другой стороне.

Переворачиваем и выпекаем с другой стороны до готовности. Не лейте много карамели, а то она может гореть. В этом случае просто протрите сковороду бумажным полотенцем.