Description
Курячий рулет, фарширований рікоттою, брусничним соусом d'arbo та волоськими горіхами. Відмінний рулет і на вигляд і на смак, дякую бекону рулет виходить весь у своєму соку, а з начинкою з волоських горіхів, рикотти та брусничного соусу дуже смачне поєднання вийшло! Пропоную вам переконатись!
Ingredients
-
Філе куряче
700 г
-
Бекон
150 г
-
Горіхи грецькі
70 г
-
Рікотта
150 г
-
Петрушка
2 шт
-
Мед
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець червоний пекучий
-
Паприка солодка
-
Оливкова олія
0,5 ч. л.
-
Соус ягідний
2 ст. л.
Cooking
Куриное филе помыть, обсушить бумажными полотенцами, накрыть пищевой пленкой и отбить. Посолить, поперчить паприкой и щепоткой прованских трав.
Грецкие очищенные орехи слегка поджарить на сухой сковороде.
Листья петрушки вместе с орехами измельчить в блендере.
Приготовить начинку: смешать рикотту, брусничный соус и орехи с петрушкой, немного подсолить, добавить щепотку красного острого перца (по желанию перец)
На пищевой пленке разложить куриное филе внахлест, сверху выложить начинку, разровнять.
С помощью пленки свернуть рулет.
Обернуть полосками бекона, выложить рулет в форму, смазанную оливковым маслом, накрыть форму фольгой. Поставить в заранее разогретую духовку до 190 гр С на 40 минут.
Достать рулет, снять фольгу, обмазать рулет медом и поставить уже без фольги запекаться на 15 минут. Хорош рулет с рисом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.