Description
Картопля та гарбуз. Щоправда, не зовсім звичне поєднання. А якщо сюди додати ще брокколі та відтінити беконом? Щоправда, цікаво, що вийде? А оскільки я за своєю натурою "кулінарний збоченець" (як кличе мене чоловік), я не могла пройти повз цей рецепт з такою оригінальною назвою. Рецепт належить відомому шеф-кухареві Денису Свєтову. Сподіваюся він мені простить, тому що рецепт я трохи змінила та підігнала під себе.
Ingredients
-
Грудка куряча
2 шт
-
Бекон
4 ломт.
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Сіль
-
Олія
1 ст. л.
-
Картопля
3 шт
-
Гарбуз
75 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
-
Олія
2 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
1 ч. л.
-
Молоко
200 мл
-
Сир голландський
100 г
-
Брокколі
100 г
-
Сир голландський
Cooking
Ингредиенты.
Грудку разрезать на 4 части. Посолить, намазать горчицей. Завернуть в бекон. В сковороду налить масло "Идеал" и нагреть. Обжарить со всех сторон до румяной корочке. Переложить в тарелку и накрыть фольгой.
Картошку и тыкву почистить и потереть на мелкой терке. Посолить и добавив яйцо, перемешать. Сыр потереть, капусту порезать и все перемолоть блендером.
В сковороду налить масло "Идеал" и нагреть. Положить 1/4 часть картофельной массы, разравнивая в блин. С верху положить одно обжаренное филе и покрыть его капустной массой.
Жарить на не большом огне примерно 1-2 мин. и аккуратно перевернуть. При этом блинчик должен обернуть бока филе. Подправляем лопаточкой со всех сторон.
Форму смазать маслом и переложить туда наши бульбургеры. Выпекать при t=180 10 мин.
Пока бульбургеры запекаются готовим соус. Для этого В сковороду налить масло, нагреть и положить муку. Мешать пока она не станет золотистой. Затем влить молоко, добавить тертый сыр и проварить до его загустения.
Подаем наши бульбургеры горячими с соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.