Description
Прошу відїсти корисну, вітамінну, смачну пісну страву. Яскравий рис з хрусткими овочами під ніжним соусом зі стручкової квасолі
Ingredients
-
Рис
150 г
-
Рис дикий
100 г
-
Шафран
-
Цукіні
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Огірок
1 шт
-
Оливкова олія
30 г
-
Квасоля стручкова
100 г
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Для этого блюда я взяла 2 вида риса
Дикий рис варим 55-60 минут в подсоленной воде
Белый рис делим пополам и половину варим в обычной подсоленной воде 20 минут
Во вторую половину белого риса в подсоленную воду добавляем рыльца шафрана
Цуккини тонко режем пластинками и обжариваем на небольшом количестве оливкового масла
После цуккини чуть обжариваем стручковую фасоль, присаливаем, перчим и взбиваем ее в блендере и протираем через сито (забыла сфотографировать)
Помидоры, перец и огурчик тоненько режем полосочками
Заворачиваем полосочки из овощей в пластинки обжаренного цуккини и завязываем перышком зеленого лука
Рис выкладываем в сервировочное кольцо слоями, рядом ставим рулетики из овощей, рядышком поливаем соусом из стручковой фасоли и зовем к столу домочадцев
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.