Description
Mulgi puuder. Давно збиралася викласти рецепт цієї ситної та простої у приготуванні страви естонської національної кухні. Вибачаю за неякісні фотографії. Фотоапарат зламався, довелося знімати мобільним телефоном.
Ingredients
-
Свинина
1 кг
-
Крупа перлова
250-300 г
-
Картопля
6-8 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Спеції
-
Сіль
1-1.5 ст. л.
-
Вода
1-1.5 л
Cooking
Сложить в кастрюлю мясо, крупу и нарезанный на средние ломтики картофель, добавить соль, перец горошек и лавровый лист. Довести до кипения и снять пену. Тушить на медленном огне 1-1.5 часа. Также можно сложить всё в огнеупорную кастрюлю и поставить в духовку при 180-200 градусах.
На срезанном с мяса сале обжарить лук и добавить его в готовую кашу.
Вот такая кашка у нас получилась! Сытно, вкусно и просто!! Обычно мы готовим это блюдо зимой, и его очень уважают мужчины. Очень вкусно с холодным кефиром. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.