Description
Закусочна паста, смак якої нагадує чорну ікру. Я використовувала "ікру" як начинку до вівсяно-житніх млинців.
Ingredients
-
Цукор
1 ч. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Кефір
120 г
-
Вода газована
120 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно житнє
100 г
-
Пластівці вівсяні
50 г
-
Олія
1 ст. л.
-
Сода
1/4 ч. л.
-
Горіхи грецькі
100 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Сухарі
80 г
-
Олія
100 мл
-
Оселедець
150 г
-
Оцет
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Цукор
Cooking
Овсяные хлопья измельчаем в кофемолке в муку. Соединяем оба вида муки, соль и соду.
Яйцо взбиваем с сахаром до получения пышной пены.
Добавляем кефир, растительное масло и воду, взбиваем массу еще немного.
Добавляем просеянную муку, перемешиваем миксером на низкой скорости до однородности.
Ставим тесто на 1 час в холодильник, после чего обжариваем блинчики на растительном масле с двух сторон до зарумянивания.
На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем нарезанный лук и обжариваем его до легкого зарумянивания.
Перемешиваем лук с измельченными сухарями, добавляем крупно порезанные орехи.
Обжариваем смесь при постоянном помешивании до золотисто-коричневого цвета.
Когда смесь охладится до комнатной температуры, добавляем к ней филе сельди и измельчаем блендером до однородности. Добавляем по вкусу сахар, уксус, соль и перец и еще раз пробиваем блендером. Фаршируем блинчики "икрой" или подаем ее отдельно. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.