Торт до 8 березня

Description

Сподобалися 2 рецепти тортів, але два - це багато, і я вирішила зробити два в одному. Торт вийшов, може бути не дуже красивим (не було часу для прикраси), але дуже ніжним, із ноткою полуниці.

Ingredients

Масло вершкове

2 ст. л.
Яйце куряче

7 шт
Цукор

3 ст. л.
Ванільний цукор

1 пач.
Борошно пшеничне

3,5 стак.
Полуниця

300 г
Желатин

20 г
Цукрова пудра

100 г
сир

300 г
Вершки

200 мл
Сметана

Cooking

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Растопить масло.

К яичной смеси прибавить просеянную муку с разрыхлителем (на кончике ножа)

Прибавить немного остуженного масла, хорошо перемешать и печь минут 40 при 180-200 град.в разъемной форме. Форму не смазывать маслом, т.к. корж получается и так жирным.

Теперь приступаем к суфле. У меня была мороженая клубника.

Разморозила и в комбайне взбила с творогом и сливками.

Желатин замочила в воде и дала набухнуть.

Растворила желатин (не до кипения) и налила в клубнику. Корж охладить, разрезать на 2 части, опять положить в форму и выложить суфле между частями и сверху. Оставить застывать.

Теперь сделаем второй корж. Взбить сахар с яйцами.

Добавим сметану, муку с разрыхлителем, перемешаем и выпекаем 45 мин. при 200 град.

Теперь остудим корж, срежем верх, вынем мягкую часть бисквита. Взобьем сметану с сахаром. Немного оставим, а остальное перемешаем с бисквитом. И положим обратно в корж.

Накроем верхушкой коржа, промажем сметанным кремом. Сверху аккуратно положим 1 корж суфле. Промажем остатками крема бока. Украсим торт. У меня были клубнички из марципана.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review