Description
Настав сезон молодої капусти. Вона дуже ніжна та смачна, і я намагаюся якнайчастіше готувати різні страви з цього овочу. Пропоную до вашої уваги дуже смачну запіканку. Джерело рецепту – інтернет.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
0,5 кг
-
Капуста білокачанна
6 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Молоко
350 мл
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
1-2 зуб.
-
Хліб
100 г
-
Борошно пшеничне
1 ч. л.
-
Крохмаль картопляний
1 ч. л.
-
Базилік
-
Коріандр
-
Олія
-
Спеції
Cooking
В кипящую воду опустить листья капусты и проварить минут 10. Затем откинуть их на дуршлаг и обдать холодной водой.
Приготовим биточки. В фарш положить размоченную в молоке булку, мелко нарезанный лук и чеснок, посолить и поперчить, все хорошенько перемешать. Слепить круглые котлетки-биточки. Слегка обжарить - по минуте с каждой стороны.
Форму смазать маслом (я положила бумагу для запекания). Выложить листья капусты.
Готовим заливку для запеканки. В 100 мл холодного молока разводим крахмал и муку, вливаем в стакан кипящего молока и варим до состояния киселя.
Посолить соус, добавить тертый сыр и базилик и кориандр, хорошенько перемешать.
На листья капусты укладываем биточки и заливаем соусом.
Запекаем в духовке при температуре 200 град. минут 25 до золотистой корочки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.