Description
Лазанья - італійська страва, але готують її не тільки в Італії, а й у всьому світі. Ось і цей рецепт прийшов до мене з Чикаго. І одразу підкорив мене своєю простотою, а потім і смаком. І ще одна важлива деталь у тому, що в цьому рецепті не треба попередньо відварювати листи лазаньї. Переглянувши рецепти цієї страви на "Кухарі", я переконалася що скільки господинь, стільки і варіантів приготування лазаньї. Пропоную познайомитися з ще одним.
Ingredients
-
Лазання
12 шт
-
Соус
725 г
-
Фарш м'ясний
450 г
-
Пармезан
1/2 стак.
-
Моцарелла
2 1/2 стак.
-
Рікотта
425 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Спеції
-
Вода
1 стак.
Cooking
Необходимые продукты.
В фарш добавить соль и перец по вкусу, и обжарить (без масла) минут 10.
Затем в поджаренный фарш добавить томатный соус и стакан воды. Всё хорошо перемешать.
В отдельной посуде смешать весь творог рикотта, 1/2 стакана моцареллы и 1/4 стакана пармезана. Отдельно взбить яйцо и добавить в сырную смесь, всё хорошо перемешать.
На дно формы (я использовала форму 22,5х32,5 см) вылить немного томатно-мясного соуса так, чтобы дно было им покрыто. Сверху выложить листы лазаньи, затем 1/3 часть яично-сырной массы. Опять повторить: томатно-мясной соус, листы лазаньи, яично-сырная масса, и последний раз: томатно-мясной соус, листы лазаньи, яично-сырная масса.
Смешать остатки сыра: 1/2 стакана моцареллы и 1/4 стакана пармезана. Посыпать верхний слой лазаньи этой смесью.
Накрыть фольгой и запекать в духовке при температуре 180*C или 350*F 45 минут, затем, фольгу снять и продолжить запекать ещё 15 минут.
Вкусно, сытно, и совсем несложно!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.