Description
Нічого складного в цій страві немає. Готується хвилин 10-15. Ну а якщо пофантазувати та замінити яйця зернами граната, налити келих вина, запалити свічки – чим не романтична вечеря? Принадність в тому, що є це напів-салат напів-друга страва можна як у гарячому, так і в холодному вигляді. Смак зовсім не страждає. Отже, включаємо приємну музику і приступаємо.
Ingredients
-
Свинина
200 г
-
Листя салату
250 г
-
Лаваш
2 шт
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Сік лимонний
-
Сіль
1 ч. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Майонез
1 ч. л.
-
Яйце куряче
2 шт
Cooking
Наши ингредиенты.
Маринуем заранее мясо. Я замариновала утром. Режем мясо на полоски (средние), добавляем соевый соус (2 ст. л.), оливковое масло (2 ст. л.), сок половины лимона, соль и сахар. Тщательно перемешиваем руками и оставляем мариноваться в прохладном месте.
Разложили салат по тарелкам. В принципе, кто что любит: руколу, салат айсберг, у меня готовая салатная смесь. Поставили варить яйца. Замаринованное заранее мясо начинаем жарить вместе с маринадом на горячей сковороде без добавления масла (!!!) т. к. в маринаде всего достаточно. Жарим буквально минут 5 на среднем огне, помешивая, чтобы мясо равномерно прожарилось.
в перерывах между помешиванием мяса режем наши лепешечки на 4 части и ставим на пару минут в духовку на разогрев. Нет лепешек - не беда, подойдет любой хлеб: сбрызните ломти белого хлеба оливковым маслом, натрите чесночком, вот вам и альтернатива.
При жарке мяса образуется сок. Он нам нужен!! Не выливаем!!! Руки прочь от него))
Итак, наш салат уже в тарелках. Красиво разбрасываем готовое мясо (без жидкости!! Она нам ну очень нужна)). В остывшую из под мяса жидкость добавляем ложечку майонеза. Размешиваем.
Итак, начинаем украшать?)) Кладем порезанные ломтиками яйца (можно использовать и перепелинные) и поливаем нашим готовым соусом. Приятного ужина.
Наш результат.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.