уверяю вас, ничего сложного нет: 1. моем и очищаем от шкурки сливы и вынимаем косточки 2. выкладываем в эмалированную посуду, заливаем водой, чтобы чуть было покрыто водой 3. доводим до кипения и, постоянно помешивая, кипятим 5 минут 4. охлаждаем 5. смешиваем тщательно в блендере 6. обжариваем и измельчаем мелко орехи 7. добавляем их в сливы + выдавленный чеснок и мелкорезанную кинзу 8. опять ещё раз перемешиваем в блендере 9. кипятим до загустения (как сметанка) 10. разливаем по стерилильным баночкам, желательно, небольшим - на раз, и убираем в холодильник. Вот, собственно, и всё... Угощайтесь на здоровье! Это, конечно, не ткемали, но, по-моему, и ничем не хуже!