Description
Смачний пиріг із соковитою начинкою та рум'яною хрусткою скоринкою буде приємним доповненням до чаю під час посту!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Цукор
100 г
-
Цукор коричневий
70 г
-
Розпушувач тіста
7 г
-
Олія
40 г
-
Вода
7 ст. л.
-
Сіль
-
Рис
60 г
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Полуниця
400 г
-
Крохмаль
2 ст. л.
Cooking
Вот ингредиенты по нашему списку
В миске соединяем муку с разрыхлителем, сахаром и щепоткой соли - перемешиваем сухие ингредиенты.
Добавляем масло и ледяную воду, перемешиваем
Тесто вымешиваем на столе, если не хватает воды, то подливайте по 1 ст л., чтобы тесто стало пластичным
И скаталось вот в такой шарик. Завернуть тесто в пленку и на 30 минут убрать в холодильник.
Тем временем подготовим нашу рисовую начинку. Для этого оварите рис по инструкции на упаковке с добавлением 2 ст. л. сахара и щепотки ванили, пересыпьте в мисочку, чтобы рис остыл
Достаем тесто и делим на 2 части - одна должна быть чуть больше другой.
Раскатываем большую часть -
Она должна быть по форме, чтобы сформировалась основа с бортиками для нашего пирога. у меня была форма диаметром 21 см.
Теперь выкладываем равномерно рис,
Сверху клубнику
Клубнику посыпаем 50 г сахара и крахмалом
Раскатываем меньшую часть теста и накрываем сверху наш пирог (можно так же нарезать тесто полосочками и сделать пирог полуоткрытым)
Обрезаем у нашего пирога края теста, смазываем растительным маслом, делаем в центре надрез и присыпаем слегка коричневым сахаром. Выпекать при 180 градусах 50 минут
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.