Description
Цей рецепт народився у моїй голові спонтанно. Захотілося мені спекти простих здобних булочок на сніданок. Відкриваючи холодильник, помітила там три невеликі яблука-сирітки. І ось шляхом недовгих міркувань народилися ці булочки. Тонкий смак та аромат кави у поєднанні з яблуком... мені дуже сподобалося! Якщо зацікавила, прошу до мене на чашку кави, чи чаю!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
5 стак.
-
Цукор
0.5 стак.
-
Вода
250 мл
-
Кава розчинна
2 ч. л.
-
Дріжджі
10 г
-
Масло вершкове
30 г
-
Олія
1.5 ст. л.
-
Яблуко
1 шт
-
Кориця
0.5 ч. л.
-
Сіль
Cooking
Подготовим продукты. Муку просеять в миску.
В теплую воду добавить кофе, сахар, дрожжи. Хорошо размешать до растворения, отставить в сторону минут на 5-10. Кофе я положила 2 чайные ложки, т. к. боялась, что будет горчить, но, думаю, что можно и покрепче сделать. Конечно, кофе можете и натуральный сварить.
Яблоки очистить, натереть на терке, смешать с корицей.
В муке сделать углубление, влить оба масла, кофейно-дрожжевую смесь, добавить яблоки. Хорошо вымесить тесто. При необходимости, подсыпьте еще муки, немного, мне понадобилось еще где-то полстакана.
Выложить тесто в миску, накрыть влажным полотенцем, оставить в теплом месте примерно на час, тесто должно увеличиться в 2 раза.
Когда тесто подошло, обмять его, разделить на 8-12 частей (зависит от того, какого размера вы хотите булочки, я захотела их побольше сделать), сформировать колобочки, выложить на присыпанный мукой противень. Накрыть полотенцем и оставить булочки еще подойти минут на 15. Разогреваем духовку до 200*С и выпекаем: большие булочки 25 минут, маленькие 15-20 минут.
Вот наши булочки и готовы!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.