Description
Для французів кулінарія – це мистецтво, а кухар – поет. Процес приготування їжі для них також важливий, як і вміння підтримати розмову. Французи вміють піднести найпростішу страву з особливою, властивою тільки їм витонченістю... Опинившись одного разу у Франції, неодмінно спробуйте форель у солодкому перці.
Ingredients
-
Форель
300 г
-
Спеції
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Перець солодкий червоний
3 шт
-
Лимон
2 шт
-
Креветки
6 шт
-
Каперси
Cooking
Перцы помыть, разрезать вдоль на 2 части и очистить от семян.
Застелить фольгой форму для запекания и выложить в нее наши перцы
Один лимон разрезать тонкими дольками
Со второго лимона снять цедру и выжать сок.
Лимонный сок смешать с солью, сахаром, перцем и оливковым маслом
Натереть перцы получившимся соусом. Филе форели разрезать на 6 тонких кусочков и уложить в перцы-лодочки. Полить соусом.
Разложить сверху лимон и креветки. Накрыть сверху фольгой и отправить в духовку на 30 минут.
Получается вот так.
Подавать с обжаренными ломтиками багета, посыпав рыбу каперсами.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.