Description
Неймовірно ніжний, пікантний та смачний соус борту до ваших оладок! Спробуйте-не пошкодуєте!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Молоко
0,5 стак.
-
Дріжджі
1 ч. л.
-
Масло вершкове
100 г
-
Олія соняшникова
1 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
2 ст. л.
-
Огірок
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Імбир
1 ч. л.
-
Олія соняшникова
3 ст. л.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Сіль
2 г
-
Оладки
10 шт
-
Перець чорний
1 ч. л.
-
Насіння
1 ст. л.
Cooking
Для приготовления соуса использовалось подсолнечное масло ТМ "Олейна"
Оладьи делала в духовке по испробованному многими годами рецепту. По желанию в тесто можете добавлять корицу, любую цедру, ванилин. Просеянную муку смешайте с тёплым молоком, туда же всыпьте дрожжи
Взбейте яйца, размягчённое сливочное масло с сахаром до светлого цвета.
Соедините обе смеси и хорошо перемешайте.
Вымесите тесто, оно должно быть мягким и эластичным, скатайте его в шарик и оставьте в теплом месте, чтобы оно подошло.
Раскатайте тесто и вырежьте из него кружочки (сердечки, овалы).
Выложите на противень, на смазанную маслом ТМ"Олейна" бумагу и выпекайте 10 минут в духовке при температуре 170градусов.
Готовые оладьи снова смажьте маслом ТМ "Олейна" и подавайте с соусом.
Для соуса нарезаем огурец, провариваем его в слегка подсоленной воде около минуты, откидываем на сито, чтобы стекла вода.
Нарезаем лук, перец и чеснок.
Смешиваем их в пиале, солим и добавляем молотый имбирь, перец.
Выдавливаем сок из лимона.
Добавляем подсолнечное масло ТМ "Олейна".
К этому моменту огурцы полностью стекли, добавляем их.
Пробиваем блендером в пюре.
Я ещё добавила семена льна, а потом и кунжута (но это не обязательно, я очень люблю соусы с семенами).
Готовый соус густой и красивый. Выкладываем его в соусник и подаём к оладьям
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.