Description
Незабаром 23 лютого, і я хочу запропонувати вам приготувати традиційний неаполітанський пиріг для ваших улюблених чоловіків. Цей пиріг готують у Неаполі під час святкування Карнавалу.
Ingredients
-
Молоко
400 мл
-
Вода
400 мл
-
Крупа манна
250 г
-
Цукор гранульований
400 г
-
Рікотта
400 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цедра апельсину
1 шт
-
Цедра лимона
1 шт
-
Цедра апельсину
1 шт
-
Кориця
0.5 ч. л.
-
Цукрова пудра
10 г
-
Масло вершкове
15 г
Cooking
Приготовить все ингредиенты и форму для выпекания пирога
В кастрюле разогреть молоко и воду, добавить кожу лимона и апельсина, корицу. Когда молоко закипит, вынимаем кожуру и тонкой струйкой всыпаем манную крупу, тщательно и непрерывно перемешивая. Перемешиваем до образования плотной массы. Снимаем с огня, ставим в холодное место, чтобы остудить.
Тем временем в емкость для блендера всыпаем сахар, рикотту и тертую цедру апельсина. Перемешиваем при помощи блендера. Одновременно ставим духовку на разогрев на 180 градусов.
Полученную массу перекладываем к большую миску, добавляем яйца и как следует размешиваем при помощи миксера. После этого добавляем уже остывшую густую манную кашу и еще раз как следует промешиваем до образования однородной массы.
Смазываем форму сливочным маслом, заполняем получившейся массой и выпекаем в духовке около 40 минут (до образования желто-коричневой корочки). Чтобы пирог нарезался легко, его нужно как следует остудить. После этого посыпаем его сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.