Description
Мої суворі кухарі, тільки не злиться ... знову м'ясний пиріг. Смачний? - Так!.. Не складний? - Цілком .. Це мій перший м'ясний пиріг. Можливо, хтось теж захоче спробувати?
Ingredients
-
М'ясо
100-150 г
-
Фарш м'ясний
400 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Картопля
1 шт
-
Масло вершкове
80-100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Розпушувач тіста
0,5 ч. л.
-
Сіль
-
Борошно пшеничне
2,5 стак.
-
Сметана
1 стак.
-
Перець чорний
-
Чебрець
Cooking
Смешать растопленное сливочное масло, сметану, 1 яйцо, 0,5 ч. л. соли и разрыхлитель.
Всыпать муку (2-2,5 стакана, сколько потребует тесто). Замесить мягкое, эластичное тесто. Завернуть тесто в пленку.
Готовим начинку. Картофель нарезать мелкими кубиками. Мелко нарезать лук.
Мясо нарезаем маленькими кусочками. Добавляем к картофелю и луку.
Добавляем фарш. Посолить, хорошенько поперчить. В картофельно-мясную смесь добавить тимьян по вкусу (у меня около 2 ч. л.).
Тесто разделить на 2 части (одна чуть больше). Обе части раскатать толщиной 5 мм., присыпав поверхность мукой. Противень застелить бумагой для выпечки, смазанной маслом. Положить бОльший круг (овал) теста, на котором распределить начинку.
Накрыть вторым кругом (овалом) теста, края защипать.
Поверхность смазать яйцом, смешанным с пару ложками воды. Пирог часто наколоть вилкой.
Печь в заранее разогретой духовке (180-190 град.) до полного зарумянивания (45-50 мин), ориентируясь на свою духовку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.