Description
Любите курячу печінку так само, як і я? Тоді порадуйте себе стравою, приготування якої займе мінімум часу, зате принесе масу задоволення. Ніжна куряча печінка із кисло-солодким гранатовим соусом... Це дуже смачно!
Ingredients
-
Печінка куряча
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія
2 ст. л.
-
Соус
2 ст. л.
-
Коньяк
1 ст. л.
-
Перець чорний
-
Орегано
0,5 ч. л.
-
Базилік
0,5 ч. л.
-
Мигдаль
2-3 ст. л.
-
Гранат
Cooking
Лук порезать четверть-кольцами, обжарить на растительном масле.
Печень помыть, обсушить, порезать одинаковыми кусочками и обжарить вместе с луком на большом огне в течение нескольких минут.
Когда печень будет практически готова, добавить гранатовый соус "Наршараб", посолить, поперчить, добавить специи (орегано и базилик) и перемешать. В самом конце влить коньяк, продолжая обжаривать печень, дать выпариться алкоголю, чтобы остался только аромат.
Миндаль порубить ножом, не слишком мелко.
Подавать печень с любимым гарниром (у меня с картофельным пюре), посыпав миндалем и украсив ягодками клюквы или граната. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.